Ingredienser:
2 dl socker
1 dl kakao
1 dl vispgrädde
1 dl sirap
2 tsk vaniljsocker
100 g smör
1. Blanda allt i en kastrull. Rör medan det kokar upp och sänk sedan värmen så att det sjuder. Sjud ca 30 min.
2. Testa med kulprov om kolan är färdig (häll smet i kallt vatten, om det är klart kan man rulla till en fast kula).
3. Lägg bakplåtspapper på en plåt och häll smeten över. Var 15e minut skär linjer med en kniv i kolan, så att det blir ca 3x3 cm stora bitar. Upprepa tills kolan är sval och fast.
4. Då klipper du kolorna och slår in dem i bakplåtspapper (ca 10x10 cm stora pappersbitar).
Förvara i kyl (eller frys).
