Chocolate Chip Cookies

Sportlov - då är bakning en bra aktivitet! Barnen har länge pratat om att göra egna cookies, så det fick det bli idag.

Ingredienser till 20 kakor: 
125 g mjukt smör
1 dl råströsocker
1 ägg
1.5 dl vetemjöl
0.5 dl havregryn
0.5 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
100 g mörk god choklad (grovhackad)

1. Vispa smör och socker krämigt, gärna med degkrokarna till elvispen
2. Blanda i ägget
3. Blanda i resten
4. Forma degen till en lång rulle (ca 5 cm tjock) och lägg in i frysen i plastfolie ca 30 min
5. Skär kakbitar ca 1 cm tjocka och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt
6. Grädda ca 10 min i 180 graders ugnsvärme

 Alla flickorna var med och bakade idag

Visst blev kakorna fina! och goda :-) 

Julias Zebrakaka

Julia följer några bakkanaler på youtube och igår fick hon inspiration till att göra en zebrakaka. Innehållet improviserade hon ihop helt själv idag efter skolan.

Knepet med att få till ett randigt mönster är att göra en ljus och en mörk smet och lägga i knappt 1 dl i formen i taget. Smeten puttas ut och det färdiga resultatet blir en zebrakaka!

Julia ville ha en lite kladdig kaka och det blev det också. Kanske lite väl platt, så receptet kan justeras till nästa gång. Då blir det kanske sockerkaksrecept som utgångspunkt. 

Till denna kakan var ingredienserna följande: 

1 ägg

1,5 dl socker

0,5 tsk vaniljsocker

0.75 dl vetemjöl

50 g smält smör

1 dl mjölk

0.5 msk bakpulver

smaksättning till smet 1 var 1 pressad lime

Smet 2 görs på samma sätt men smaksätts med 3 msk kakao istället för lime.

1. smöra och mjöla en form

2. vispa ägg och socker

3. smält smör

4. blanda ihop respektive smet med övriga ingredienser

5. häll i knappt 1 dl av smet 1, sedan knappt 1 dl av smet 2. Fortsätt så tills tills smeten är slut. 

6. Grädda i ca 25-30 min på 200 grader. 

Kladdkaka

Julia ringde mig när jag var på väg hem från jobbet. Hon ville baka något.
Efter en stund ringde hon igen. Hon hade hittat ett bra recept på nätet på en kladdkaka.
När jag kom hem satte hon igång och fixade allt själv :-)

Ingredienser: 
2 ägg
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
1,5 dl vetemjöl
100 g smält smör

1. sätt ugnen på 200 grader
2. smöra och mjöla en form med löstagbar kant
3. rör ihop ägg och socker och tillsätt sedan resten av ingredienserna
4. häll smeten i formen
5. grädda i ca 15 min i ugnen

Häll lite kokos ovanpå. Servera med vispgrädde.

Superenkel och supergod!