Födelsedagstårta

Idag har Ella haft sitt 6-års kalas. Det var smurf-tema och gästerna fick komma utklädda om de ville. Ella själv var Smurfan, Filippa fotbollssmurf, Julia skridskosmurf, pappa Gargamel och mamma kocksmurf.
Kalaset började med fika, där Ella gjort allt utom pepparkakorna själv! Hon bjöd på sina hallonmuffins, saffransskorpor, chokladbollar (som alla finns med i tidigare inlägg av bloggen) och tårta. Det var en riktig smaskig smurftårta.

Ingredienser tårtbotten:
3 ägg
3 dl socker
2 msk smält smör
2 tsk bakpulver
3 dl mjöl
6 msk kokande vatten

1. vispa ägg och socker poröst
2. tillsätt övriga saker och blanda
3. häll upp i en smord och mjölad form
3. grädda i 175 grader, 35 minuter

Tårbotten bakade och la vi ihop redan igår för att den skulle bli extra saftig.
Undre lagret: 3 mosade bananer blandat med ca 0.5 dl vispad grädde
Övre lagret: en halv påse frysta jordgubbar mosade med en gaffel och blandade med lite socker och ca 1 dl vispad grädde
På toppen: ca 3 dl vispad grädde smaksatt med lite vaniljsocker. Hälften av grädden färgades med några droppar blå karamellfärg.

Tårtan garnerade Ella sedan med blåbär och en smurf. Den nya spritsen som hon fått i födelsedagspresent kom väl till användning.